栄養たっぷり♪トマトのペンネ｡:°ஐ♡*

鍋に水を沸騰させ、十字に切ったトマトを数秒入れて皮を剥く。

右写真の様にスルッと剥けます☆

※赤くないトマトでもok

オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ中火で炒める。

香りがしてきたら、玉葱・マッシュルーム・エリンギを入れ炒める。

10分程煮込むと、水分が無くなってくるので水100cc足して煮込む。

更に10分経ったら残りの100cc入れて煮込む。

※20-30分の煮込んでいる間に、水分が無くなってしまったら少し水を足すか牛乳をそこで入れてしまってokです。(弱火)

残り10分(煮込んで20分)になったら、別にお湯を沸かし塩を入れペンネを茹でる。

この辺で、ローリエ取ってしまってok

※右写真の様に、少しだけ開けて上の蓋を軽く押すと、油がちょうど良く出てきます☆

ケチャップ適量とコンソメを入れて味の調整を行う。(弱火)

※味が濃すぎてしまったら牛乳入れて調整可能です☆

盛り付けたら、出来上がり☆

温冷お好みで♡

私は、キンキンに冷やして食べるのが好き♡♡