キーマカレー　焼き野菜添え

しょうがとにんにくをみじん切りにする。

人参・玉ねぎ・セロリもみじん切りにする。

鍋にバターを溶かし、小麦粉をしっかり炒めさらさらになったら、カレー粉を加えてよく混ぜる。

フライパンに油をひき、1を入れて火にかける。香りが出たら2を加え、じっくりと炒めて、取り出しておく。

５のフライパンで合い挽肉を痛め、火が通ったら５を戻し入れる。

6に4・ホールトマト・ケチャップ・ウスターソースを加えて中弱火で15分煮込み、塩・コショウで味をととのえる。

熱したフライパンにオリーブオイルをやや多めにひき、野菜を両面順番に焼いていく。途中ハーブソルトをふる。

カレー、焼き野菜を盛り付けて、出来上がり❗