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ピリ辛肉味噌焼うどん

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Description

手軽にガッツリ食べたいという時に！

材料 （2人分）

合挽き肉
200g
人参
1本
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
コチュジャン
適量
テンメンジャン
適量
醤油
適量
酒
適量
みりん
適量
鰹節
適量
味噌
適量
うどん
2玉

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に、人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切りに切る

  2. 2

    合挽き肉を炒め、油が出てきたらキッチンペーパーで余分な油を吸い取る

  3. 3

    コチュジャン、テンメンジャン、味噌、醤油、みりん、酒を入れて混ぜる

  4. 4

    野菜を入れてさらに混ぜる

  5. 5

    火が通ったらうどんを投入し、解れたらお皿に盛って鰹節をかけたら完成！

コツ・ポイント

ひき肉を炒めた後に出る脂はしっかりキッチンペーパーで取り除くとうどんがベチャッとしなくて美味しく仕上がります！
もやしやピーマンを入れても美味しそうですね！
お好みでコチュジャンの量を調整すると◎

このレシピの生い立ち

簡単かつガッツリなものが食べたくて
レシピID : 5076250 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/10/05

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あ～ちゃん。
ピリ辛肉味噌焼うどん
by あ～ちゃん。