我が家の♪ツナサンド
賀古遥
作り方
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1
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ツナ缶はザルなどに開け、水気をよく切っておきます。缶汁は他のお料理に使えるので捨てないでね(^^)
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2
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キュウリは3-4cmの長さの薄切りにして、キッチンペーパーの上に並べ、クレイジーソルトをふりかけ、しばらくおきます。
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3
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パンの耳を落とし、一枚だけにバター(アボカドスプレッド)を薄く塗ります (写真は倍量です)
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4
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きゅうりから出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭き取ったら、バター(アボカドスプレッド)のついたパンの上に並べます。
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5
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ボウルなどに水気を切ったツナを入れ、(豆乳)マヨネーズ、塩胡椒をして混ぜ合わせます。塊があったらほぐしてくださいね。
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6
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キュウリの上に、5のツナをなるべく均一に広げます。
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7
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バター(アボカドスプレッド)のついていないパンを6の上に乗せて、上からかるく押します。
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8
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お好きな大きさに切って召し上がれ♪
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9
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＊ 私の愛用のパンは、Mikko6 さまの食パン (
レシピID：3711801)です。
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10
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油脂・卵不使用なのにふわふわ。具に油脂が入っているのでバランスがとても良いです。
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11
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お好みで塩酒粕(ID：4917873 、 ID：4917890 )をマヨネーズに少し入れると旨味がアップします。
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コツ・ポイント
きゅうりにたっぷりクレソルをふり、パンに挟む前にしっかり水気を取ること。ツナ缶の水気もマヨネーズで和える前にしっかり切ること。この２つで、キュウリパリパリ。パンもべちゃっとしません。きゅうりはバターのついた方のパンに乗せるのも忘れずに。
このレシピの生い立ち
しつこくないヘルシーなツナサンドが作りたくて。
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賀古遥
