わらびと筍の煮物♪の画像

Description

わらびを頂いたので、冷凍筍や冷凍いんけんなど、冷蔵庫にあるもので、煮付けにしました。お弁当にも、ホッとする一品です。

材料

水煮200g
冷凍筍
200g
100g
2本
1個(100g)
小1枚
小半分
400cc
砂糖
大さじ1
めんつゆ
大さじ3
少々
醤油
少々
みりん
大さじ1
うまみ調味料
適量

作り方

  1. 1

    写真

    わらびを5㎝位に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ沸騰させ、わらび、冷凍筍を入れます。

  3. 3

    写真

    冷凍してた厚揚げやちくわを水で戻しカット。人参、こんにゃくは、短冊切り。冷凍してた太めの千切り油揚げ。ブナピーは小分け。

  4. 4

    写真

    鍋に全部入れ、調味料を全部入れ、煮ます。味をみて、醤油を一回し好みに調整。
    冷凍いんげんは、色が悪くなるので遅れて絡める

  5. 5

    写真

    うまみ調味料をパパッとかけて、煮汁を絡め、煮汁が無くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

私は、ほとんど冷凍保存した物を使いますが、冷蔵庫にある野菜、きのこ、練りものなど、何でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

わらびの水煮を頂いたので、やっぱり煮物が一番かなと作りました。
レシピID : 5084991 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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うぱるぱここあ
わらびを頂いたので簡単にできるレシピ探してました。とても美味しくできました!大満足です( *'w')