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うち特製のデトックススープ

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Description

母に教えてもらった、トマト缶を使わないデトックススープの作り方です！

材料 （3〜4人分(2日持ちます)）

にんじん
1本
玉ねぎ
中2個
セロリ
半束
きゅうり
1本
ピーマン
2個
トマト
中2個
キャベツ
半玉
ブイヨン
3個
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    全部の材料を切る！

  2. 2

    にんじん→イチョウ切り
    キャベツ→太めの千切りorざく切り
    きゅうり→輪切り
    セロリ →輪切り(葉も入れてください)

  3. 3

    ピーマン→食べやすい大きさで
    たまねぎ→食べやすく小口切りで
    トマト →8当分に

  4. 4

    写真

    全部大きめのお鍋にどーん！
    そこに ブイヨン3個と塩胡椒を入れます。
    (ブイヨンもしくはコンソメが大きめの方は2個で)

  5. 5

    40分以上中火〜強火のあいだで蓋をして湯がき、最後に味をみて薄ければ塩胡椒を足してください。

  6. 6

    出来上がり！

コツ・ポイント

なるべく全体的に細かく切ると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

妊娠中、あっさりしたものが食べたい！と伝えたところ 母の作り方がこの作り方だったので真似してずっと作っていました！
きゅうりも煮込むとズッキーニのようで美味しいんです^_^！便秘だった私も母も快調となりました(^^)
レシピID : 5094106 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/05/28

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なかみく
うち特製のデトックススープ
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