簡単♪刻み昆布と麩の煮物【常備菜】

Name: 簡単♪刻み昆布と麩の煮物【常備菜】
Yield: ６人分
Ingredients: 刻み昆布（乾燥） ５０ｇ; 麩 １５ｇ; 玉葱 １/２個; 人参 １/２本; ●だし汁 ５００ｃｃ; ●醤油 大さじ３; ●砂糖 大さじ３; ●料理酒 大さじ２; ●みりん 大さじ２

Description

簡単な常備菜★甘辛くて御飯が進む～っ♪♪鍋ひとつで作れるヘルシーメニューです(^-^)/

梅ミッキー

材料（６人分）

５０ｇ

１５ｇ

１/２個

１/２本

●だし汁

５００ｃｃ

●醤油

大さじ３

●砂糖

大さじ３

●料理酒

大さじ２

●みりん

大さじ２

作り方

1

鍋に●、麩を入れて戻す。
2

①に刻み昆布、玉葱の薄切り、人参の千切りを入れる。中火で汁気が少なくなるまで煮る。
3

アレンジメニュー♪【簡単♪刻み昆布とさつま揚げの煮物】レシピID : 4928062　もお勧めです♪

コツ・ポイント

麩は予め調味液に漬けて戻しましょう★沸騰した調味液に漬けるより、味がしっかり染みて美味しいです(^-^)/※切り昆布は水に戻すと約３倍の重量に増えます！（乾燥５０ｇ→水戻し後約１５０ｇ）

このレシピの生い立ち

高たんぱくの麩＆食物繊維豊富な切り昆布を合わせて、ヘルシーな副菜を作りました(^-^)/

レシピID : 510139 公開日 : 08/02/18 更新日 : 18/02/09

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。