コンソメ餡かけのレタス炒飯

Name: コンソメ餡かけのレタス炒飯
Yield: ２人分
Ingredients: 温かいご飯 お茶碗軽く３杯; △玉葱 １／４個; △魚肉ソーセージ（ハムでも） １本; △冷凍ミックスベジタブル 適量; 卵 １個; レタス ２～３枚; コンソメ顆粒 小さじ１～; ガーリックパウダー 適量; 塩・コショー 適量; ◎ポットのお湯 ２００ｃｃ; ◎チキンコンソメ キューブ１個; ◎薄口醤油 小さじ１; ★片栗粉 大さじ１; ★水 大さじ２; 刻み葱又はドライパセリ 適量

Description

もう定番だけど、中華ダシとはまたひと味違った美味しさです♪

pappatyan

材料（２人分）

温かいご飯

お茶碗軽く３杯

１／４個

１本

適量

１個

２～３枚

コンソメ顆粒

小さじ１～

ガーリックパウダー

適量

塩・コショー

適量

◎ポットのお湯

２００ｃｃ

◎チキンコンソメ

キューブ１個

◎薄口醤油

小さじ１

★片栗粉

大さじ１

★水

大さじ２

刻み葱又はドライパセリ

適量

作り方

1

材料を準備します。玉葱はみじん切り。ソーセージは混ざりやすい大きさの小口切りで。レタスも混ざりやすく食べよい２㎝角くらいに刻んでおく。ミックスベジタブルは凍ったままでもＯＫ。
2

餡かけを作ります。小鍋にポットの湯を入れてコンソメを溶かし、薄口醤油と★印の水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ一煮立ちさせ、とろみが付いたらＯＫ．仕上げに葱を散らします。水から作る場合は蒸発が多くなるので水を２０ｃｃ程プラスして作って下さい。
3

炒飯を作ります。
フライパンに油を引いてまず△印の具材を炒め、溶き卵、ご飯の順に加えてよく炒め合わせます。
調味料を加えて味付けし最後にレタスを加えて一混ぜします。（レタスはさっと熱が入るだけでＯＫ）
4

炒飯をお皿に盛り付け、温めた餡かけを掛けて出来上がり♪