ひき肉とトマトの冷製パスタ

にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで香りが出るまで炒める

にんにくの香りが出てきたらひき肉を加えて火が入るまで炒める。

キャベツを食べやすい大きさに千切り、2に加える。

トマトがグツグツしてきたら、コンソメ、ケチャップを加えて煮詰める

水分が最初の1/3位になったら火からおろして氷水を張ったボールで冷やす。
ソースを冷ましている間にパスタを茹でる。

ソースが冷めたら胡瓜をさいの目切りにして加える。
味見して、塩、黒胡椒で味を整える。