簡単♫かぼちゃのポタージュ（スープ）

かぼちゃはわたと種を取ってラップをして600Wで３分加熱し、2cm角の角切りにする。色を黄色く仕上げたい場合は皮をむく。

玉ねぎは繊維と直角に、薄切りにする。

鍋にバターを中弱火で溶かし、玉ねぎを加え、塩ひとつまみを加えてしんなりするまで炒める。

※この時水がかぼちゃにかぶるくらいないと均一に火が通らないので、あまり大きくない鍋が良いと思います。

４をフードプロセッサーもしくはミキサーにかけ、滑らかになったら牛乳を加え、さらに攪拌する。塩胡椒で味をととのえる。

器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。