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エビチリならぬ胸肉de鶏チリ♪

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Description

片栗粉とお酒をもみ込むので胸肉でもしっとり☆
程よい酸味で簡単に本格的な味です♪ネギの食感も◎

材料 （3人分）

鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1と2/3
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
油
適量
ねぎ
15cmくらい
＊水
100ml
＊ケチャップ
大さじ2
＊砂糖、お酢
小さじ1
＊酒
大さじ1
＊味覇（鶏ガラだし）
小さじ1/4（小さじ1/2）
＊塩
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り、薄めのそぎ切りにする。酒と塩こしょうをもみ込んでおく。15分以上置く◎
    長ネギの白い部分はみじん切りに

  2. 2

    フライパンを熱し始めたら、1に片栗粉を加えて揉み込む。油をひき、焼いていく。

  3. 3

    全体に火が通ってきたら、混ぜ合わせた＊とみじん切りにしたねぎを加えて中火で3分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成♪ お好みで付け合わせに緑色の野菜を添えたら彩りも◎

コツ・ポイント

鶏胸肉をお酒と片栗粉で揉みこむのがポイントです☆
この一手間でしっとり胸肉へ早変わり♪

このレシピの生い立ち

エビ嫌いとエビチリ好きがいる我が家で、どうしてもエビチリの味が食べたくて胸肉で作りました☆
レシピID : 5110063 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年5月16日
写真
yucorian
もうあんまり美味しいんでブロッコリも和えました！
#フライパンひとつ

わぁ！そんなふうに言ってくださりめちゃくちゃ嬉しいです！ブロッコリーも美味しいですよね♡ありがとうございます♡

2020年12月14日
写真
まきぱき
鶏チリ、美味しかったです♪
2019年3月2日
写真
iamknb
タレ多目になりましたが美味しかったです！

タレ多め、美味しそう♪ ステキな作れぽありがとうございます♡

2018年11月19日
写真
★食いしん坊母さん★
美味しく出来ました。ありがとうございました。

美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます♪ぜひまた♪

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( )
シェルファ
エビチリならぬ胸肉de鶏チリ♪
by シェルファ