☆お弁当常備菜☆切昆布煮

切昆布は洗って適当に3~4cm程度に切る。人参、ピーマンは千切り、油揚げは湯通しして縦4つに切ったあと、細切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、ニンジンを炒める。油が回ってきたら他の材料も入れてザッと炒める。

白だし、しょう湯を回しかけて煮含める。水分が飛んだら仕上げのごま油を入れる。火を消してから鰹節を入れてあえる