簡単！お家で簡単、大好評の本格ラザニア！

鍋に牛ミンチ、又は合い挽きミンチを入れ焦げないようにほぐす。ある程度ほぐれたら、弱火で加熱→放置。

①を放置してる間に玉ねぎをみじん切り。切ったら①の鍋に入れミンチの色が変わるまで調理。

ミンチの色が変わったら、余分な油を流す為に一旦ザルにあけ鍋に戻す。

ミートソースを中火で煮込む間に、ホワイトソースを作る。
ソースパンにバター又はマーガリンを入れ、完全に溶かす。

バターが完全に溶けたら、小麦粉を、少しずつ振り入れその都度バターになじませる。

小麦粉を入れ終えたら、強火にして牛乳(冷たくてOK)を入れ泡立て器で混ぜる。サラサラでも加熱する事でトロっとなります。

ホワイトソースが完成したら火を止め、コンロから外して。
耐熱皿にラザニアシートを並べる。
砕けたシートも端に並べてね。

煮込んだミートソースの半分の量をラザニアシートを敷いた耐熱皿に流し込む。

ミートソースを敷き詰めた上に、ホワイトソースを掬って『 適当に』振りかける。(画像のシート下参照(笑))

ミートソースを流し込んだら、更にラザニアシートを並べて残りのホワイトソースを全て流し込みお好みの量のチーズを振りかける。

200℃のオーブンで25分。チーズに焼き色がついてれば、
一旦取り出しアルミホイルを被せて更に20分。

出来上がり！