豚モモのルイボスティー煮ハニージンジャー

鍋に豚モモ肉とルイボスティーのティーバッグをいれ、ヒタヒタにかぶるくらい水を入れ煮立たせる。

沸騰したら弱火にし、コトコト30分ほど煮ます。灰汁が出たら取ってください。
水が減ってかぶらなくなったら足して下さい。

浸けタレを合わせておきます。玉ねぎと生姜はすりおろします。

お好みの大きさにスライスし、浸けダレをかけて召し上がれ！

お肉は安価なモモ肉を使用しましたが、ヒレとかでもいいと思います。