夏【しらす・わかめ・胡瓜の酢の物】
Description
暑くなってくると
サッパリとした物が欲しくなります。
しらすもワカメも胡瓜も 美味しい時期です♡
サッパリとした物が欲しくなります。
しらすもワカメも胡瓜も 美味しい時期です♡
pegupepepe
作り方
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1
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胡瓜、少々厚めにスライス。粗塩1つまみまぶし30分程置き固く絞り。
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3
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木耳は戻し、春雨と一緒に茹で。
木耳だけ先に取り上げ洗って絞り、切り。
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4
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茹で上がった春雨は水で洗い、ザル中、ハサミを入れ切り。
絞って少量の胡麻油をまぶしておき。
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6
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トッピングの卵。
卵に塩少々。よく混ぜ。
ラップし500wで30秒程。
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7
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フォークでよく掻き混ぜ
再びラップし20秒程。
膨れてきます。
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8
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ほろほろするまでほぐし。
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9
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【合せ酢】の材料
ラップし500wで20秒程。よく混ぜ冷まし。
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11
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玉子散らして出来上がり。
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12
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すみませんㆀ
材料に胡瓜が抜けてました！ふぃらでるふぃあちゃん 有難うです！
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13
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具材を変えただけ。
【蛸と胡瓜・若布のもずく酢】も美味しいよ♫
レシピID : 5146622
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コツ・ポイント
春雨にまぶす胡麻油は少量なので
香ばしい胡麻を感じる位です。
中華風では無いですよ～
胡麻油・生姜多目、ラー油垂らして中華風でも美味しいよ♫
香ばしい胡麻を感じる位です。
中華風では無いですよ～
胡麻油・生姜多目、ラー油垂らして中華風でも美味しいよ♫
このレシピの生い立ち
普通の三杯酢より
少々お醤油風味加えた物が好みです。
パパは薬味があまり好きではないので今回抜き。
茗荷や大葉トッピングして大人向けにも(｡◠‿◠｡)
少々お醤油風味加えた物が好みです。
パパは薬味があまり好きではないので今回抜き。
茗荷や大葉トッピングして大人向けにも(｡◠‿◠｡)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
pegupepepe
