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圧力鍋で簡単!ホクホク肉じゃが

圧力鍋で簡単!ホクホク肉じゃがの画像

Description

水を入れずに圧力鍋で仕上げるのでホクホクの肉じゃがです(^^)家計に優しい豚肉の薄切り肉で作っています

材料 （4人分）

サラダ油
大さじ1
じゃが芋
5〜6個
人参
大1本
たまねぎ
大1個
糸こんにゃく
1袋
薄切り豚肉
200g
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
めんつゆ3倍濃縮
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮をむき半分にして水にさらす
    人参は皮をむき乱切りにし、たまねぎはくし切りにしておく

  2. 2

    写真

    圧力鍋にサラダ油をひき、野菜を炒める
    じゃが芋の端が少し透明になってきたら、糸こんにゃく、お肉を入れる

  3. 3

    砂糖、めんつゆ、料理酒、みりん加え蓋をして加熱し、加圧が始まったら3分で火をとめ自然冷却する

  4. 4

    写真

    ピンが下がったら、じゃが芋を崩さない用にフライ返しでかきまぜ、アルミホイルで落し蓋をして弱火で15分煮て出来上がり

コツ・ポイント

混ぜる時にフライ返しを使うと煮崩れしにくいです♪
お水を入れてないので、弱火で煮るときは、水分が無くなってないか時々のぞいてください(^^)

このレシピの生い立ち

我が家の人気レシピです(^^)
レシピID : 5135622 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月27日
写真
あちゃこ☆
食べかけ写真で申し訳！時短味しみ美味でした！

ありがとうございます！気に入って頂けたら幸いです(^^)

2018年7月12日
初れぽ
写真
SHⅰ
美味しくできました♪ありがとうございます！

ありがとうございます！作って頂きとても嬉しいです(^^)

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圧力鍋で簡単!ホクホク肉じゃが
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