簡単！冷製ナスとトマトのうま煮

★の調味料を合わせておく。

ナスは乱切りにして水にさらす。トマトはくし切り。オクラはレンジで40秒くらい温めて、輪切りにする。にんにくはみじん切り。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ナスを炒めて、1の調味料とオクラ、トマトを入れて煮含める。