豚バラで麻婆大根♪豚バラと大根がトロトロ

豚バラで麻婆大根♪豚バラと大根がトロトロ
豚バラと大根で、とろ〜り麻婆大根にしました♪大根をレンチンしてとろり食感に♪

材料 (2人分)

豚バラ
100g
大根
150g
ねぎ
大さじ2
ひとかけ
大さじ1
大さじ1
●水
150cc
●中華スープの素
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ1
適量
小さじ1

1

写真

大根はサイコロ状に切ります。電子レンジにかけて蒸します。ニンニク・生姜はみじん切りにします。豚バラは一口大に切ります。

2

ねぎは小口切りにします。

3

写真

フライパンに油・甜麺醤・豆板醤・ニンニク・生姜を入れて炒めます。

4

写真

香りが出てきたら、大根・豚バラを入れて炒めます。全体に塩コショウします。

5

写真

●印の調味料とねぎを入れて煮詰めます。

6

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フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。最後に酢を入れて完成です♪

7

写真

 大根と豚バラがとろ〜りとしてとても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

大根は電子レンジにかけて、柔らかくして下さい♪

このレシピの生い立ち

豚バラと大根をピリ辛の麻婆風に仕上げました!とろとろ食感とピリ辛でご飯がすすみます!
レシピID : 5159415 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/10

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