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豚バラで麻婆大根♪豚バラと大根がトロトロ

豚バラで麻婆大根♪豚バラと大根がトロトロの画像

Description

豚バラと大根で、とろ〜り麻婆大根にしました♪大根をレンチンしてとろり食感に♪

材料 （2人分）

豚バラ
100g
大根
150g
ねぎ
大さじ2
生姜
ひとかけ
ニンニク
1片
豆板醤
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
●水
150cc
●中華スープの素
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
水（水溶き片栗粉用）
大さじ1
油
適量
酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根はサイコロ状に切ります。電子レンジにかけて蒸します。ニンニク・生姜はみじん切りにします。豚バラは一口大に切ります。

  2. 2

    ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに油・甜麺醤・豆板醤・ニンニク・生姜を入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    香りが出てきたら、大根・豚バラを入れて炒めます。全体に塩コショウします。

  5. 5

    写真

    ●印の調味料とねぎを入れて煮詰めます。

  6. 6

    写真

    フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。最後に酢を入れて完成です♪

  7. 7

    写真

    　大根と豚バラがとろ〜りとしてとても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

大根は電子レンジにかけて、柔らかくして下さい♪

このレシピの生い立ち

豚バラと大根をピリ辛の麻婆風に仕上げました！とろとろ食感とピリ辛でご飯がすすみます！
レシピID : 5159415 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月17日
写真
☆ももクック☆
大根を先に柔らかくしておくので、時短でいいですね☆
2018年12月11日
初れぽ
写真
marica猫
美味しくいただきました！

大根とろとろタレにからまって美味しそうですまた作って下さいね

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京たまご
豚バラで麻婆大根♪豚バラと大根がトロトロ
by 京たまご