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餃子

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Description

ニラ、にんにくが効いたガッツリ系の餃子です！

材料 （約30個分）

餃子の皮
30
キャベツ
4分の1
塩
適量
ニラ
3分の1
ネギ
2分の1
ひき肉
200
ごま油
小1強
にんにく
大2分の1
生姜
大2分の1
オイスターソース
大2分の1
酒
大1
醤油
大1
砂糖
小1
塩胡椒
適量
鶏がらスープの素
小2
湯
100

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにきて塩を振り、15分ほどおいて水気を切る

  2. 2

    ニラとネギはみじん切りにし、ボウルに入れ、お肉と調味料を加えて粘りが出るまでもみ、冷蔵庫で30分寝かせる

  3. 3

    具を皮で包む

  4. 4

    火をつけていないフライパンに油をひき、餃子を並べる、強火で焼き目がつくまで焼く

  5. 5

    焼き目がついたら、温めたお湯を回し入れ、中火で蓋して5分ほど蒸し焼きにする

  6. 6

    最後にごま油を回しかけて完成

コツ・ポイント

羽根つきの場合、お湯に片栗粉小1を加える

このレシピの生い立ち

旦那がにんにく大好きなので☆
レシピID : 5166030 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月16日
初れぽ
写真
▲▽oymnok▼△
美味しくできました！味もばっちり！

にんにく強めで家族に好まれなかったので本当に嬉しいです!!汗

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ココのお母さん
餃子
by ココのお母さん