詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏レバーのソース煮

鶏レバーのソース煮の画像

Description

レバーが苦手でも食べやすい◎
下茹でするから臭みもなし!!
材料も少なくて簡単♪

材料

鶏レバー(ハツつき)
3~4個分
ウスターソース
大さじ2
麺つゆ(自家製)
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏レバーを適当な大きさに切り綺麗に洗ったら塩(分量外)をふりかけ放置、少し時間が経ったら優しくもみ洗いする。

  2. 2

    (塩パワーで血の塊が出てくるよ☆)

  3. 3

    小鍋にレバーとひたひたの水を入れ5分茹でサッと洗う。

  4. 4

    下茹でしたレバーと調味料を入れ、落し蓋をして弱火で15分。(途中上下を返すとgood！)

  5. 5

    調味料は少なめだけど大丈夫◎
    黒いけど味は濃くならないから、水足したりしないで！！

  6. 6

    冷蔵庫で一晩～ねかせて食べる☆

コツ・ポイント

下茹ですると栄養勿体ない気もするけど、苦手な人には下茹でがオススメ☆

このレシピの生い立ち

醤油味の定番レバーの煮物も好きだけど、違う味を試したくて☆
レシピID : 5168585 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
soi_m
鶏レバーのソース煮
by soi_m