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キクラゲは水(ぬるま湯でも良い)につけてもどしておく。
フキは塩を擦り付けて汚れを取る。フライパンに湯を沸かして、先にインゲン、次にフキを茹でる。フキは茹で上がったら水にさらす
フキの皮を剥く。(水で冷やすとスルッと剥けやすい。)インゲンもフキも斜めに切る。
竹輪は長さを半分に切ってから縦に半分に切り、それぞれ縦に5等分くらいの細切りにする。
キクラゲは柔らかくなったら細切りにする。★は混ぜておく。
フライパンにごま油を入れ火にかけフキ、キクラゲ、インゲン、チクワを炒める。油が回って火が通ったら合わせておいた★を加える
全体に絡めながら炒める。水分がなくなってきたら鍋肌に濃い口醤油を回し入れ、ゴマと一味を降り全体に混ぜたら出来上がり!
まゆげむしさんお試し有難う♡シャキシャキと食感も良いですよね