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エリンギは縦半分に切り、食べやすい幅に裂きます。
しめじは石突きを切り、手でほぐします。
大葉は縦半分に切ってから、太めの千切りにします。
加熱したフライパンにバター 入れ、全体になじませます。
エリンギ、しめじを中火で炒めます。
火が通ったら、塩胡椒で味を整えます。
醤油をひと回しかけ、最後に大葉を散らしたら完成です!
つくれぽありがとうございます!嬉しいです(*^^*)