豚バラとみずなの果実酢炒め

豚バラ肉は一口大に、たまねぎは薄切りに、しめじは石突を取ってばらしておく。

みずなは十分に洗って細かな土を落とし、一口大に切りそろえておく。

豚バラを一欠片の生姜と炒め、火が通った所でしめじと玉ねぎを加えてさらに5分程度炒める。

塩と胡椒で味を調え、みずなを加えて一煮立ちさせ、予熱で仕上げる。