ひなまつりキャラ弁 2008
作り方
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1
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ご飯に鮭フレークを混ぜ、丸いおにぎりを2個つくり、細く切った海苔で巻き、ぼんぼりを作る。
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2
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うずらの卵を茹でて、
海苔を切って顔と髪の毛を作り、人参のスライスを茹でて、丸くくり抜いて、ほほを作る。
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4
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ちくわにスライスチーズで作った着物を巻いて、ピックをさして完成です。
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5
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左近の桜 茹でたブロッコリーに桜の型でくり抜いたハムをのせる。 右近の橘 茹でたブロッコリーに茹でたコーンをのせる。
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6
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雪洞の間には三色菱餅を入れました、餅ではなくういろうですけど・・・
ういろうの作り方は7からです。
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8
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白いういろう ボールに白玉粉と水をいれ、泡だて器で粒をつぶしながら混ぜる、砂糖を入れ混ぜる、薄力粉を振るいいれ混ぜる、漉しながら型に入れ、ラップをしてレンジで4分、ラップをはずして2分加熱し取り出す。
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9
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緑のういろう 8で薄力粉に抹茶を合わせて振るい同じように作る。
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10
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桃色のういろう 8で水に食紅を入れ桃色にして、同じように作る。
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11
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熱いうちに三色を重ね、ラップをして、荒熱が冷めたら冷蔵庫で冷やし、菱型に切って出来上がり。
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コツ・ポイント
ういろうは冷蔵庫で2~3日もつので、前日から作っておけば時間短縮に。
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園でお雛様を作ったそうで、負けじと・・・お弁当もお雛様にしてみました。
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