【のり蔵】簡単! 本格パイタン鶏つくね鍋

つくねは事前につくっておきます。お肉を練る時に少量の塩を加えると粘りが出て、つなぎやすくなります。

鶏もも肉と野菜から出汁をとり、にんにく片、市販のスープの素、豆乳を投入。

野菜→豚バラ肉→つくねの順番に入れる。
一煮立ち後、キノコ類、やわらかい野菜を投入。