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☆牛肉のしぐれ煮☆

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Description

冷やして食べるおかずです。

材料 （2人分）

牛切り落とし肉
200g
玉ねぎ
200g
糸こんにゃく
75g
A 水
450ml
A 酒
65ml
A しょうゆ
50ml
A 砂糖
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってサッとゆでる。牛肉は色が変わる程度にサッとゆでる

  2. 2

    鍋にAと(１)を入れ強火にかける。沸いたらアクをとって弱火にし、落しぶたをして20分煮る

  3. 3

    粗熱がとれたら保存容器へ移し、冷蔵庫で冷やす(3～4日保存可能)

  4. 4

    冷えたら器に盛って、お好みで粉ざんしょうと一味とうがらしを散らす

コツ・ポイント

冷やしていただくのがポイントです

このレシピの生い立ち

夏に食べやすいおかずです。
レシピID : 5198258 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/08/07

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☆牛肉のしぐれ煮☆
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