電子レンジで時短 簡単ポテトサラダ
Description
玉ねぎは、チンするのがポイント！甘みと旨みがでます！辛くないので、小さなお子様でも。簡単基本のポテトサラダレシピです。
Dongri‘s台所
材料
500ｇ
３枚（お好みで増減）
大1/2個（お好み増減）
中1/2本（お好みで増減）
１本
マヨネーズ
適量
レモン汁（ポッカレモンでも可）
大さじ1
塩コショウ
少々
作り方
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2
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玉ねぎはみじん切り、人参は厚さ3ｍｍ位のイチョウ切りにする。
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3
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玉ねぎ、人参を耐熱皿に混ぜてのせ、オリーブオイルを少々かけてから、電子レンジでチンする。（人参に熱が通るまでが目安。
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4
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じゃがいもの皮をむき、大きいものなら４つ切り、小さいものなら半分に切って、柔らかくなるまで電子レンジでチンする。
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5
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じゃがいもに熱が通ったら、大きめのボールにいれ、スプーンなどでつぶす。じゃがいもが熱いうちにベーコンを入れる。
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6
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玉ねぎ、人参、キッチンペーパーで水気を絞ったキュウリをいれ、軽く混ぜ、マヨネーズ、レモン汁をいれて更によく混ぜる。
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7
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塩コショウをお好みで。（キュウリに塩気があるので、入れ過ぎないように、味見をしながら。）
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コツ・ポイント
じゃがいも、玉ねぎ、人参をチンする際は、皿の真ん中を空けるようにドーナツ状にすると、まんべんなく加熱できます。（真中は熱が入りにくいため）
北あかりの、甘みを味わってほしいので、塩は控えめがいいと思います。
北あかりの、甘みを味わってほしいので、塩は控えめがいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつも作っているポテトサラダ。
玉ねぎは、水にさらしても辛いものが多く、匂いも気になるので、チンしています。加熱するので甘くなります。
玉ねぎは、水にさらしても辛いものが多く、匂いも気になるので、チンしています。加熱するので甘くなります。
Dongri‘s台所
