夏野菜(ナスとオクラ)入りの冷製肉じゃが

夏野菜(ナスとオクラ)入りの冷製肉じゃがの画像

Description

普段の肉じゃがに夏野菜をプラスした、冷やしても美味しいメニュー。
味の染みたナスが食欲をそそります。

材料 (2~3人分)

1本
3本
1/4個
1/3本
100g
藤商店 肉じゃがのたれ
1袋(200g)

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「藤商店 肉じゃがのたれ」を使います。

  2. 2

    具材を食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋に大さじ1杯の油を入れ、強火でナスを炒め、一旦取り出します。

  4. 4

    鍋にナス・オクラ以外の材料と「藤商店 肉じゃがのたれ」を入れ、中火で15~20分煮ます。

  5. 5

    ナス・オクラを加えて3分煮ます。

  6. 6

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスを油で炒めることで、照り・コクのある肉じゃがに仕上がります。温かいままでも美味しいですよ♪
煮詰めすぎないように注意してください。

このレシピの生い立ち

暑い夏でもサッパリ美味しく食べられる冷たいメニューを考案しました。
簡単に出来、食欲の無い夏にオススメのレシピです。
レシピID : 5214780 公開日 : 18/08/20 更新日 : 19/07/09

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