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牛蒡と人参は千切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに★スライサーでもok!食感が楽しめるので私は包丁で切ってます♪
ボールに水を張り、酢を入れ、牛蒡を浸してアク抜きします。
アク抜きしている間に、鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。塩を小さじ1程度入れ、そこに牛蒡と人参を投入★
2分程茹でて、ブロッコリーを投入！更に2分〜3分程茹でます♪
茹で上がったらすぐに冷水にさらして冷ます★冷めたら水をよく切って、＊を全て混ぜ合わせて完成！ゴマは和えてもかけてもOK♪
沢山食べていただけて嬉しいです！ありがとうございます♡
綺麗な色合いで超おいしそう！嫌いな野菜を食べてくれて感謝♡
♡pana♡
♡pana♡
