さわやか味のチーズリゾット

さわやか味のチーズリゾット
チーズのコクと
カルピスのほんのり甘くて爽やかさをプラスした食べやすいリゾットです。

材料 (2人分)

ご飯
200g
しめじ
1/2パック
タマネギ
1/4コ
ベーコン
2枚
コーン
大さじ2
250CC
粉チーズ
大さじ2
カルピス
大さじ1
塩コショー
適量(お好みで)
乾燥パセリ
少々
小さじ1

1

<下準備>ご飯はザルに入れて水洗いし水を切っておく。しめじは洗ってじくの部分を切ってほぐしておく。ベーコンは食べやすい大きさに、タマネギはみじん切りにします。

2

熱したフライパンに
オリーブオイルを入れて野菜とベーコンを炒めます。

3

②に、お水を入れてひと煮たちさせ、ご飯、塩コショー、粉チーズを入れて1、2分煮込みます。

4

火を止める直前にカルピスを回し入れます。火を止め、
お皿に盛って、
パセリを振りかけて
出来上がりです。

5

6

コツ・ポイント

ご飯を水洗いしておくと、サラッとした感じのリゾットになります。

このレシピの生い立ち

カルピスの美味しさをプラスしてみたいと思った。
レシピID : 522340 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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