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スパイシーチキンカレーライス

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Description

栄養満点‼️

材料 （4人分）

鶏手羽元
8〜12本
じゃがいも
4個
人参
1本
玉ねぎ
1個
○オリーブ油
大さじ
○にんにく、しょうが（チューブ）
各大さじ
○クミン
小さじ2〜3
△シャンタン（中華スープの素）
大さじ1
△鶏ガラスープの素
大さじ1
△水
1000～1500cc
カレー粉
大さじ1
カレールー
1箱
ガラムマサラ
小さじ2〜
■ 好みの野菜
ズッキーニ（緑、黄色）
各半分〜
茄子
1本〜
オクラ
1パック
塩
少々

作り方

  1. 1

    手羽元の骨に添ってキッチンバサミで切れ目を入れ開き塩コショウをする
    水、△を沸騰させ中火にしておく

  2. 2

    写真

    オリーブ油、○を温め香りがしたら鶏手羽元を皮面から全体に焼き色をつけて人参も炒め、①のお湯に入れ煮込む

  3. 3

    写真

    鶏手羽元を焼いたフライパンでじゃがいもを炒め半透明になったらなべへ入れ煮込む

  4. 4

    ③のフライパンで好きな油を揚げ焼きにしておく油をきっておく

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくやったら火を止めてカレー粉、カレールーを溶かし火をつけてプクプクしたらガラムマサラを入れて出来上がり

コツ・ポイント

カレールーは好みのとろみまで入れて下さい！
好みの野菜は参考です

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのカレーを食べたくて
レシピID : 5230539 公開日 : 18/09/01 更新日 : 18/09/01

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舞依ちゅん
スパイシーチキンカレーライス
by 舞依ちゅん