【秋の味覚！】赤海老ときのこの旨味パスタ
★Ryogo★
作り方
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1
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海老の殻を剥き、身をひと口大に切っておきます。
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2
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小さめの鍋にオリーブオイルとにんにく（1かけ）を入れて火にかけます。
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3
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にんにくの香りがしてきたら、海老の殻を加えて炒めていきます。
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5
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数分煮詰めたら、目の細かいザル等で漉しておきます。→☆
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6
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フライパンにバターとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを移します。
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7
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沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く！
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8
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フライパンに海老とマッシュルームを入れて炒めたら、ブラックペッパーと☆を回し入れて軽く火を通します。
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9
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茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
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10
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お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパセリをトッピングして完成です★
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
赤海老を使いたくて、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★Ryogo★
