セロリ春捲の画像

Description

セロリの香りがさわやか!

材料 (10本分)

1袋(10枚)
1枚(300g)
200g
◆にんにく
ひとかけ
◆塩
少々
◆こしょう
少々
◆酒
小さじ1
小さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
水溶き小麦粉
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

  2. 2

    鶏むね肉は皮を取り、細切りにして◆をもみ込む。セロリは斜めの薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき②の鶏むね肉を炒め、色が変わったらセロリと砂糖、しょうゆを加え更に炒め、できあがった具はよく冷ます。

  4. 4

    皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※具の水分が多い、または具が温かいままだと破れやすくなります。十分に冷ましてから包んでください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。

このレシピの生い立ち

社内で試食してもらうと、「なんだか唐揚げみたいな味がする!」という声が多数ありました。
セロリの香りがいいスパイスになっているようです。
ぜひお試しください!
レシピID : 5241609 公開日 : 18/09/08 更新日 : 21/05/20

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