鯖缶のキーマカレー

野菜を粗みじん切りにしてフライパンに投入。面倒なので火をつける前に野菜は全て入れる。

油(分量外)を少し掛けて中火にして放置。野菜の水分が出て嵩が減るのを待つ。

嵩が減ってさっと炒めて、鯖缶と粗く切ったイカを入れ炒める。鯖は木べらで崩す。

よく混ざったら微塵切りにしたカレールーとカレー粉を入れ、弱火にして混ぜ、10分くらい時々混ぜて完成。

カレールーは何でもいいのですがカロリーカットと微塵切りが面倒なので私はこれ。4袋入りですが具の多さにより1〜2袋使用。