*甘豚 うどん*

*甘豚 うどん*
息子が熱だし&咳でてるのだけども、食欲がわいてきてるようなので、豚肉を入れて食べやすく作ってみた。
牛肉よりもあっさり味になってます。

材料 (2人分)

豚肉
100g
玉ねぎ
一個
うどん
2玉
もやし
50g
干ししいたけ
1個
削り節
1パック
適量
砂糖
おおさじ2
おおさじ2
おおさじ1
おおさじ1
ねぎ
適量

1

お鍋に だしを作成、こしあみに削りぶしを入れて、干ししいたけをうかべておく。

2

玉ねぎ をスライスして、フライパンでいためる。もやし&豚肉をいれていためる。

3

しっかりと 火が通ったら、砂糖 しょうゆ みりん お酒を入れて、煮立たせる。

4

1のなべから、戻ったしいたけを取り出しスライス&削り節も水気を切り、しいたけと一緒に、いため&味付けした3に入れて再度煮る。
おだしがでてるので、コレに希釈の「めんつゆ」を入れて、あじを調節する。

5

めんを茹でて、4のつゆをいれて、3の具を乗せる。飾りにねぎを適量・・・

コツ・ポイント

今回は・・・・・ちょっとばたばたしてつくってたので、おつゆとか、微調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

咳がひどくて・・・・・・・でも食欲が出てきた息子に。ちょっとでも、食べてもらいたくて考えました。
レシピID : 525009 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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