スピードおでん

大根を５センチ５ミリ幅の拍子切り、蒟蒻は手綱切りにしてさっと茹でておく。ちくわは斜めに半分に切る。角天は一口大に切る。

鍋に大根、蒟蒻、ウインナー、角天、ゆで玉子、ちくわの順番に入れていく。

白だし50㏄水450ccを鍋に入れ、三温糖大さじ２と醤油大さじ２を入れて、中火で沸騰するまで煮ます。

ゆで玉子はなくても美味しいです。