炊飯器で作る豚肩ロースのデミグラス煮込み

炊飯器で作る豚肩ロースのデミグラス煮込み

Description

ビーフシチューのポークバージョンって感じです!
サングリアがいい味出してます。
ご飯にも合うあったかおかず♪

材料 (4皿分)

豚肩ロース塊
500g
人参
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
デミグラスソース
1缶
サングリア(市販のもの)
500ml

作り方

1

豚肩ロースは塊のままフライパンで表面に焼き目をつけ、2cm幅くらいに切る(包丁がよく切れる場合は先に切ってOK)

2

じゃがいも、人参は皮を剥かずに大きめの一口大に切る。

3

玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。しめじはいしづきを取り、軽くほぐしておく。

4

炊飯器に野菜を敷きつめ、豚肉を載せる。その上からデミグラスソースとサングリア、ローリエを加える。

5

通常炊飯したら出来上がり。
水分が気になる場合は炊飯後フライパンに移して煮詰める

コツ・ポイント

皮を剥かないのはめんどくさいからです!笑
サングリアに甘みと酸味があるので、普通の赤ワインよりも優しい味付けになります。
炊飯ジャーがバグって炊飯が永遠に終わらない場合があるので、その場合は途中で止めてフライパンに移してください。

このレシピの生い立ち

豚肩ロースが安く売ってたので、少しリッチ気分を味わおうと思って!
レシピID : 5275510 公開日 : 18/10/02 更新日 : 18/10/02

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