豆腐ハンバーグ(肉なし)の画像

Description

ダイエットのために。肉なしで豆腐ハンバーグ!ツナ缶はあってもなくてもいいです。弁当用に小さめでつくりました。

材料

300g
1缶(70g)
1/4個
1個
パン粉
豆腐とおなじくらい
小さじ2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んでチン。ツナはオイルをきる。オイルは後で使います。

  2. 2

    ツナ缶の油半分を使ってみじん切りにした玉ねぎを炒める。

  3. 3

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    全ての材料を入れてこね混ぜる。
    水気が多い場合はパン粉を足してください。

  4. 4

    小判状にまとめる。両手に投げ合うようにペタペタすると綺麗になります。

  5. 5

    ツナ缶の残りのオイルをひいて中火で3〜4分焼きます。色がついたらサラダ油を足して返してください。

  6. 6

    返したら3分ほど焼いて、弱〜中火にして水を適量(分量外)いれ蓋をして蒸し焼きにします。

  7. 7

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    完成!

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでふっくらします。側面もフライパンに押し当て焼くと崩れず見た目も良くなります。

このレシピの生い立ち

ダイエットのために、飽きない豆腐料理を考えました。覚え書き。
レシピID : 5284529 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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macco161
豆腐ハンバーグはいつも失敗していたのでしっかり焼けて嬉しいです!
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みなみゆき母
うちにあるもので、美味しくヘルシーに出来ました✩.*˚ありがとうございますー
初れぽ
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すねる
娘が自分の為に作ったハンバーグ (笑)ドヤって出されました。初めてにしては上出来…でした。