簡単！ベラルーシ料理｢マチャンカ｣

豚ロース下処理。
筋切り、両面に格子状に隠し包丁。
バットに移しaを順番に振りかけ擦り込む。

深めのフライパンにbを入れ中火にし回しながら中和させる。
薄切りにした玉葱を半透明になるまで炒める。

2に豚ロースを入れ両面に軽く焼きめがつくまで焼く。

ブイヨンを加えて全体的に絡ませる。
蓋をして、そのまま15分ほど煮込んだら完成。
お好みで黒胡椒を！