お花巻き（健康食）

お花巻き

酢飯を作る。

フライパンに油を敷き、薄焼き卵を作る。
サーモンは薄く切り、いんげんは茹でておく。

焼き海苔の上3cmくらいを残し酢飯をのせ、４を中心にのせ、その両側にいんげんをのせて巻く。

食べやすい大きさに切り盛り付け、醤油をつけていただく。（お好みでわさびを付ける。）

ごま酢和え

油揚げはさっと湯通しし、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

併せた調味料で和えて完成。