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ふわふわ♪卵スープ　

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Description

定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

和風だしと鶏ガラスープのW出汁なので、和食にも中華にも合います♪

材料 （2人分）

卵
1個
玉ねぎ
1/4個
わかめ
好きなだけ
水
2.5カップ
和風顆粒だし
小さじ1/2
鶏ガラスープ
小さじ1
醤油
小さじ1
塩・胡椒
適量
片栗粉
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1/4に切った物をスライスする。
    わかめは水で戻しておく。

  2. 2

    水をお鍋に入れ、和風顆粒だし、鶏ガラスープ、玉ねぎをいれて中火にかける。

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったら、わかめと醤油を入れる。

  4. 4

    卵をボールに割りかき混ぜる。片栗粉をいれて更によく混ぜる。

  5. 5

    スープが沸騰しているのを確認し、4の卵を回し入れる。

    塩・胡椒で味を調えて完成〜☆

コツ・ポイント

溶き卵に片栗粉をいれることによって、ふわっとした仕上がりになりますo(*^▽^*)o
スープに溶いた片栗粉をいれる方法もあるけれど、こっちのようが簡単に出来る気がします☆

わかめの代わりにほうれん草でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

前から我が家の定番スープ♪
レシピID : 530048 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月21日
写真
irunon
卵ふわふわで感動しました～♪とてもあったまりますね！

遅くなって申し訳ありません。 つくレポありがとうございます！

2014年5月8日
初れぽ
写真
マンダリンダ
簡単で美味しかったです^ ^

つくれぽありがとう♪簡単で美味しいですよね^^

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( )
yukipoppo
ふわふわ♪卵スープ　
by yukipoppo