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簡単!美味!秋鮭のチャーハン

簡単!美味!秋鮭のチャーハンの画像

Description

旬の秋鮭をチャーハンに♪クッキングシートで蒸し焼きにし、ふっくら秋鮭が美味しいです!洗い物も少なくてWで嬉しい☆

材料 （4人分）

秋鮭
2切れ
玉ねぎ
1/4個
人参
1/5本
ほうれん草
1束
ちくわ
1本
卵
1個
塩コショウ
少々
味覇
小さじ2
醤油
小さじ2
油
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートをしき、塩コショウをふった秋鮭を並べ火をつける。蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    写真

    秋鮭が両面焼けたらクッキングシートごとフライパンからおろし、荒熱を取ってから皮と骨を取り解す。

  3. 3

    玉ねぎ、人参、ほうれん草をみじん切りにして、秋鮭を焼いたフライパンに油をしき、ほうれん草以外を炒める。

  4. 4

    3を炒めたら隅に寄せ、空いた箇所で割り解した卵をスクランブルエッグに。卵が焼けたら輪切りにしたちくわを入れ、合わせ炒める

  5. 5

    4にご飯とほうれん草、味覇を入れて炒め、2の解した秋鮭を入れる。仕上げに鍋肌に醤油を回し入れて焦がし醤油の風味を加え完成

コツ・ポイント

秋鮭をクッキングシートで焼くので、フライパンが汚れずそのまま使えます。
秋鮭を蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります。
醤油は鍋肌に回し入れて焦がし醤油で美味しさup。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

旬の秋鮭2切れで子供4人分のご飯が作りたくチャーハンにしました。
レシピID : 5301921 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月23日
初れぽ
写真
イエローバード
竹輪→ほうれん草多めで☆具沢山で彩りもよく、美味でした♪感謝！

感激☆とっても美味しそう♪レポありがとうございます!感謝!

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( )
☆チャレンジやっぴ☆
簡単!美味!秋鮭のチャーハン
by ☆チャレンジやっぴ☆