20年以上続く我が家のカレーレシピ☆
Description
我が家では20年以上このカレーです。セロリが苦手な子供でも大丈夫だと思います。作ると家族が喜んで食べてくれます♪
材料
(4人分〜)
300gくらい
1〜2個
1本
1本
10個
カレールー
1箱
サラダ油
大さじ1
1000cc〜
作り方
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2
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鍋を熱し、サラダ油をひいて肉を炒める。
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3
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肉の焼き目がついたら、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて炒める。
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4
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トマトの水煮缶を汁ごと入れて、炒める。
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5
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我が家は、ハウスのバーモンドカレーを使っています。
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7
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カレールーを割り入れて混ぜ合わせる。
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8
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カレーの濃度を水を入れながら調整して、弱火で10分ほど煮込んでできあがりです。
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9
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我が家では、微妙に残ったカレーは、カレースープにしていただきます。ID 5311146 で紹介しています。
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コツ・ポイント
使用するカレールーによって、水の量が違うので、基本の量ー200cc を目安にしてください。ルーを入れたら、混ぜ合わせながら調整してください。
このレシピの生い立ち
私が大好きなトマト、セロリ、ブロッコリーを取り入れたカレーを作りたくて20年以上前に考えました。今では、我が家の定番カレーです。