スナップエンドウのグリーンポタージュ☆

スナップエンドウは筋をとる。じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。

玉ねぎとマッシュルームは薄切り、にんにくは縦半分切って潰す。

鍋にバターを入れて溶かし、1と2を加えて炒める。しんなりしてきたらAを加えて半量になるまで弱火で煮込む。

Bを加えてかき混ぜながら弱火で温め、塩、こしょうで味を調える。お好みでゆでたスナップエンドウを開いてのせる。