乾物ミートローフカレー味

乾物ミートローフカレー味

Description

乾物たっぷり!混ぜて、型に詰めて、オーブンで焼くだけ♪

材料 (2人分)

干し椎茸(1cm角切)
3枚
棒寒天(小さく千切って水に浸しておく)
1/4本(3g)
ひじき(粗みじん切り)
1.5g
切干大根人参ミックス(粗みじん切り)
7.5g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
コーン
25g
合挽ミンチ
150g
アスパラ
2本
大さじ1/2
●塩
2g
●こしょう
少々
●ケチャップ
大さじ1/2

作り方

1

椎茸は水で戻して1cm角にカットする。
ひじき、切干大根人参ミックスも水で戻して粗みじん切りに。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを加えて中火で透き通るまで炒める。

3

ボウルに①と粗熱をとった玉ねぎ、コーン、ミンチ、棒寒天、●の調味料を入れてよく混ぜる。

4

油(分量外)を塗ったパウンド型クッキングシートをひき、③とアスパラを詰め、200度に熱したオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID5209705 (←一番美味しい戻し方)
ID5221567(←薄葉は手軽に戻せます)

このレシピの生い立ち

自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピID : 5326337 公開日 : 18/11/07 更新日 : 19/03/27

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