小松菜と薄揚げと人参の炒め煮の画像

Description

小松菜と薄揚げと人参をフライパンで炒め煮にします。7分で出来上がります!

材料 (4人分)

1束
2枚
調味料
鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ2
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
仕上げ用
ごま油
大さじ1
1パック
白だし(味の調整用)
適宜

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切り、人参は千切りに。
    薄揚げは細切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンに全ての材料と調味料を入れ、フタをして、中火で7分炒め煮にします。

  3. 3

    途中で、よくかき混ぜて、調味料をなじませてください。
    味見をして、味が薄ければ、白だしで調整してください。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、ごま油と削り節を加えて、少し炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

■水だけでなく、酒をいれると、味がマイルドになります。
■削り節は香りがとばないよう、最後に入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の小松菜料理です。
いろんな具材をアレンジしますが、必ず薄揚げを入れています。
出汁の浸みこんだ薄揚げがとっても美味しいです!
レシピID : 5331802 公開日 : 18/11/11 更新日 : 18/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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YUKIKI☆
優しい塩味でとっても美味しくいただきました♡鰹節もいい感じ♡

つくれぽ、ありがとうございます!!

写真
柊さくら
美味しくいただきました✨

つくれぽ、ありがとうございました!!

初れぽ
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団子4兄弟
お弁当の彩りにもなりました♪

つくれぽ、感謝です!本当にカラフルで美味しそうです!!