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お豆腐 in つくね

お豆腐 in つくねの画像

Description

お豆腐と鶏ひき肉でヘルシー！すき焼きのたれで味付けも超カンタン♬

材料 （4人分）

鶏ひき肉
300ｇ
豆腐
1/3丁
大葉
4枚
ねぎ
5センチくらい
片栗粉
小さじ1
醤油
小さじ1
■ ＝たれ＝
●エバラすき焼きのたれ
25㏄
●水
75㏄
●片栗粉
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は軽く水切りをしておく。大葉はたてに4つに切り(写真参照)それを千切りにする。ねぎはみじん切り。

  2. 2

    鶏ひき肉、豆腐、大葉、ねぎ、片栗粉、醤油をよく混ぜる。
    ●の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    よく熱したフライパンに薄く油を引き、濡れ布巾の上でジュッと一呼吸おきます。
    スプーンで(２)のたねをすくってフライパンに落とし、少し平らにならす。(大さじに山盛りで使いました)

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして中まで火が通るまで弱火で焼く。(２)であわせておいたたれを入れてよ～くからめて出来上がりです☆

コツ・ポイント

焦がさないようにすることと、たれを入れるときは弱火にすること。たれがすぐに固まってしまいます(^^;;

このレシピの生い立ち

つくねを作りたかったのだけど、お肉だけだともの足りなかったのでお豆腐を足しました。ちょうど冷蔵庫にすき焼きのたれが残っていたので使いました。
レシピID : 533594 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月23日
写真
ぐでたまパン
味付けも簡単ですね！お弁当に入れました！

美味しそうなお弁当！つくれぽありがとうございました♪

2013年1月21日
初れぽ
写真
たべたいち
豆腐入り柔らかでした。たれも手軽で嬉♪丼にしました(^^)/

遅くなりすみません。丼にもいいですね。美味しそうなれぽ感謝♪

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にゃんこたん
お豆腐 in つくね
by にゃんこたん