お豆腐 in つくね

お豆腐  in  つくね
お豆腐と鶏ひき肉でヘルシー!すき焼きのたれで味付けも超カンタン♬

材料 (4人分)

鶏ひき肉
300g
豆腐
1/3丁
大葉
4枚
ねぎ
5センチくらい
小さじ1
醤油
小さじ1
=たれ=
●エバラすき焼きのたれ
25㏄
●水
75㏄
大さじ1弱

1

写真

豆腐は軽く水切りをしておく。大葉はたてに4つに切り(写真参照)それを千切りにする。ねぎはみじん切り

2

鶏ひき肉、豆腐、大葉、ねぎ、片栗粉、醤油をよく混ぜる。
●の調味料を混ぜておく。

3

よく熱したフライパンに薄く油を引き、濡れ布巾の上でジュッと一呼吸おきます。
スプーンで(2)のたねをすくってフライパンに落とし、少し平らにならす。(大さじに山盛りで使いました)

4

焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして中まで火が通るまで弱火で焼く。(2)であわせておいたたれを入れてよ~くからめて出来上がりです☆

コツ・ポイント

焦がさないようにすることと、たれを入れるときは弱火にすること。たれがすぐに固まってしまいます(^^;;

このレシピの生い立ち

つくねを作りたかったのだけど、お肉だけだともの足りなかったのでお豆腐を足しました。ちょうど冷蔵庫にすき焼きのたれが残っていたので使いました。
レシピID : 533594 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/23

写真

味付けも簡単ですね!お弁当に入れました!

ぐでたまパン

美味しそうなお弁当!つくれぽありがとうございました♪

13/01/21

First tsukurepo mark
写真

豆腐入り柔らかでした。たれも手軽で嬉♪丼にしました(^^)/

たべたいち

遅くなりすみません。丼にもいいですね。美味しそうなれぽ感謝♪