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たべまる給食【中華飯】

たべまる給食【中華飯】の画像

Description

【豊田市の学校給食人気料理】野菜が苦手な子どもでも、たくさんの野菜を食べることができる人気の料理です。

材料 （４人分）

イカ
80ｇ
豚肉
80ｇ
うずら卵（水煮）
16個
ハクサイ
２枚（160ｇ）
タマネギ
中１個
ニンジン
１／３本
チンゲンサイ
２～３枚（60g）
モヤシ
60g
しょうゆ
大さじ１と１／２
片栗粉
大さじ１と１／２
中華スープの素
大さじ１
こしょう
少々
炒め油
小さじ１
水
２カップ

作り方

  1. 1

    豚肉、ハクサイ、チンゲンサイ、モヤシは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    イカ、ニンジンは短冊切り、タマネギは５mm程度のスライスにする

  3. 3

    イカを茹でておく

  4. 4

    フライパンで油を熱し、豚肉を炒める

  5. 5

    ニンジン、タマネギを入れてさっと炒める

  6. 6

    ハクサイ、モヤシ、水、中華スープの素を入れて煮る

  7. 7

    野菜が柔らかくなったら、ボイルしたイカ、うずら卵、チンゲンサイを入れる

  8. 8

    しょうゆ、こしょうで味を調える

  9. 9

    水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける

コツ・ポイント

給食では、今回の食材の他に、タケノコやヤングコーンを入れて作ることもあります。エビを加えるなどのアレンジもおすすめです。

このレシピの生い立ち

様々な食材を組み合わせて作られる中華飯は、食材のうま味がたっぷりです。とろみのあるあんがごはんに絡み、ごはんも野菜もしっかり食べることができる料理です。
レシピID : 5337950 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/12/14

このレシピの作者

豊田市
豊田市
豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年8月21日
写真
だーこちゃん
みんな大好き中華飯はうずらの卵の取り合いです(笑)大きい鍋に大量生産！！
#こどもがパクパク #こどもが食べやすい #こどもも大好き #こども喜ぶ #ごはんがすすむ #忙しい日の丼 #白菜たっぷり #にんじん消費 #給食の味 #給食レシピ #うずら好き
2023年1月19日
写真
ちえぞ〜
給食の中華飯が好きだったんだよと大学生の娘。探したらありました。息子も一緒に「懐かし～」。レシピありがとうございます。
#給食レシピ #給食なつかしの味 #あつあつおいしい
2020年6月9日
初れぽ
写真
ぴのぴの
子どもの好きな給食メニューです。家にある調味料で簡単にできますね
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豊田市
たべまる給食【中華飯】
by 豊田市