ひじきのサラダ

ひじきはたっぷりの水で20～30分戻す。ザルに上げよく洗う。長い場合は食べやすく切る。水気をよく切る。

人参はスライサーか包丁で千切りにする。サラダの器に入れ、酢大匙1をかける。包丁の場合は塩もみして洗い、絞って使って下さい

玉ねぎは縦に切れ目を入れてから、横に薄切りにし、２の器に入れる。
玉ねぎの辛味が苦手な方は水にさらして下さい。

ひじきを4の器に入れ、醤油、ごま油をいれ、よく混ぜる。ゴマをひねって、振り、出来上がり！

キムチの入っていた容器を洗い塩素漂白し綺麗にした器に、千切り人参、スライス玉ねぎをいれ、酢をいれ、冷蔵保存すれば便利

ピーマンを足しても美味しいです。