イカとじゃがいものトマト煮マヨソースかけ

★玉ねぎ、★にんにくをみじん切り
イカはエンペラ、胴体、足に分け食べやすく切る
じゃがいもは皮を剥き一口大に切る

鍋にオリーブ油大さじ2を中火にかけ、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れしんなりするまで炒める

イカの足とエンペラを加えてサッと炒め、じゃがいも・トマト缶は潰し缶汁ごと加える。

イカの胴体を加えひと煮立ちさせ、味をみて足りないようなら塩コショウをし、盛り付ける

☆マヨネーズと、☆にんにくすりおろしを混ぜ合わせ、マヨソースを作り、のせる。仕上げにあればパセリをのせる